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じかせい

じかせい

2020.10.13

ようやくこの時がやってきました!

(誰も待ってない!?笑)

 

 

 

 

昨冬に作ったshine自家製みそshineです

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今回のお味噌は「麦みそ」にしたせいか?

それとも

長い梅雨&猛暑と気候が変だったからか???

 

 

 

かなりの量をカビさせてしまい

ほぼ半分廃棄しましたcrying

こんなこと初めてです…

 

 

 

 

救出した半量の味噌でとりあえず味見delicious

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無人野菜販売で買ったキュウリに自家製みそを添えて

「かわじ流山形だし」もおつまみにして

自家製梅酒でカンパイ!!

なんてゼイタクlovely

 

 

 

もう少し熟成したいところですが

またカビたら怖いので冷蔵庫にしまいましたsad

 

 

 

 

手間はかかるけれど

自分好みの味に出来るのでオススメです

 

 

 

半分捨ててしまったので

今年の冬も作らなければならなそうですsweat02

 

 

51さん、一緒にどうですか!?wink

 

 

 

ラペのママ

 

 

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